Votre commerce est propre. Sa surveillance est-elle organisée ?
Je vous aide à prévenir les introductions, repérer l’activité et réagir avec une méthode adaptée. Des dispositifs, des contrôles et des actions suivies : chaque élément doit avoir une utilité.
Commerce de bouche : confiez votre surveillance à un professionnel
Votre métier, c’est de régaler vos clients. Le mien, c’est de maîtriser les nuisibles. Boulangerie, restaurant, boucherie, traiteur : je prends en charge votre surveillance pour vous laisser vous concentrer sur votre activité.
Une trace dans la réserve, des blattes derrière un équipement, des mouches près des préparations : je recherche les causes et les zones d’activité. Je choisis les dispositifs adaptés, contrôle leur efficacité et vous indique les corrections nécessaires.
Avec Dare – Dard Frelon 13 ®, je vous apporte une méthode et un suivi. Je remets un rapport après chaque passage pour alimenter votre PMS et tracer les actions. Je conseille d’agir avant qu’une infestation perturbe votre service, vos stocks et la confiance de vos clients.
Je vous propose une surveillance adaptée : parlons de votre commerce ↗
Rats, souris, blattes, mouches : je différencie les risques
Je cible les zones sensibles selon l’espèce recherchée.
| Le nuisible | Mes points de vigilance |
|---|---|
| Rats et souris | Je recherche déjections, emballages rongés, passages et accès aux réserves. Je vérifie les ressources disponibles et les entrées possibles. |
| Blattes | J’inspecte les refuges près des équipements, les recoins et les points d’eau. Je recherche adultes, jeunes, traces et oothèques. |
| Mouches | J’examine portes, déchets, zones humides et équipements de capture. Je recherche les sources favorisant leur présence. |
Je garde le même objectif : limiter les risques de souillure des denrées, des emballages et des surfaces. Je prends aussi en compte les pertes de produits et l’image de votre établissement.
Mon contrôle rapide : quatre questions à vous poser
| Votre question | Ce que je vérifie avec vous |
|---|---|
| Qui surveille les locaux ? | Je clarifie les responsabilités et la façon de signaler une anomalie. |
| Où sont les dispositifs ? | Je propose des emplacements identifiés, accessibles au contrôle et adaptés à l’activité. |
| Que faire en cas de traces ? | Je définis une conduite à tenir et des mesures correctives. |
| Où sont les comptes rendus ? | Je vous remets mes observations et les actions recommandées après chaque passage. |
Les exigences documentaires dépendent de l’activité ; des mesures de flexibilité existent pour certains établissements.
Mon contrat annuel : surveiller avant d’être débordé
Je repère accès, stocks, livraisons et contraintes lors d’une visite technique. Je définis les nuisibles couverts, les dispositifs, les passages et les conditions d’intervention.
| Mon action | Son utilité pour votre commerce |
|---|---|
| Rongeurs | Je privilégie une surveillance non toxique et recherche les indices. En cas d’activité, je propose une réponse curative adaptée. |
| Blattes | Je contrôle les plaques de glu avec attractif ou phéromones selon le dispositif. Les captures guident mon diagnostic ; le gel insecticide relève d’un traitement ciblé si nécessaire. |
| Mouches | Je propose, selon les locaux, des désinsectiseurs électriques à plaques de glu (DEIV). Je vérifie leur implantation et leur entretien pour protéger les zones alimentaires. |
| Suivi | Je remets un rapport, indique les anomalies et précise les corrections à apporter. |
Je fixe la fréquence selon le risque, la saison, l’activité et les observations. Je distingue dans mon devis la surveillance, les consommables et les éventuels traitements curatifs. Les travaux de rebouchage ne sont jamais compris dans ma prestation.
Mes DEIV : avant et après mon passage
Je contrôle les captures et remplace les plaques de glu. Ces photos montrent l’entretien des appareils ; elles ne mesurent pas, seules, l’évolution des insectes dans tout le local.
Je contrôle plusieurs nuisibles
Pourquoi faire confiance à Dare – Dard Frelon 13 ® ?
Je suis Guillaume Pellegrino, artisan indépendant basé à Mallemort. Mon expérience du terrain, mon CertiRongeurs, mon CertiBlattes et mon Certibiocide me permettent d’adapter mes interventions aux espèces et aux contraintes rencontrées.
Je conviens des passages avec vous et j’explique mes constats.
J’accompagne les commerces de bouche du Pays salonais, du Pays d’Aix, du Luberon et des Alpilles : Salon-de-Provence, Lambesc, Aix-en-Provence, Cavaillon, Lauris, Sénas et Eyguières, selon mon secteur d’intervention.
Votre équipe et moi : des rôles complémentaires
Je surveille et je vous alerte ; votre équipe signale les observations entre mes passages. Je recommande de protéger les stocks, maîtriser les déchets, nettoyer les zones difficiles et corriger les accès signalés. Un contrat prend son sens lorsque les mesures recommandées sont suivies.
Mes réponses à vos questions
Un contrat de dératisation est-il obligatoire pour mon commerce ?
Je distingue la maîtrise obligatoire des nuisibles du choix de l’organisation : elle peut être interne ou confiée à un prestataire. Je propose un suivi adapté à votre activité.
Combien de passages faut-il prévoir ?
Je définis la fréquence après la visite technique, selon les risques et l’activité. Je la réévalue si les observations le nécessitent.
Que dois-je conserver pour un contrôle ?
Je vous aide à classer les rapports, les anomalies et les actions correctives. Les exigences précises dépendent de votre activité et des éventuelles mesures de flexibilité.
Les traitements et le rebouchage sont-ils inclus ?
Je précise les prestations et les conditions du curatif dans le devis. Les travaux de rebouchage ne sont jamais compris dans ma prestation.
Mes repères réglementaires
Je m’appuie sur le règlement européen et les documents du ministère de l’Agriculture, consultés le 6 novembre 2026.
Je construis votre surveillance avec vous.
Je vous présente mon contrat annuel pour les professionnels et je prépare votre devis après étude de vos besoins.
Guillaume · Dare – Dard Frelon 13 ®
À chaque nuisible, ma solution