Protéger les denrées et les locaux
Je surveille les zones de stockage, de préparation, les réserves, les déchets et les accès pour réduire les risques de contamination et de dégradation.
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Professionnels · Provence
Un site surveillé.
Des actions tracées.
Rongeurs, blattes, mites alimentaires, mouches : je construis un contrat annuel de surveillance et de gestion des nuisibles autour de votre activité, de vos zones sensibles et de vos obligations d’hygiène.
Visites planifiéesPlan des points de contrôleRapport après chaque passage
Pourquoi un suivi annuel ?
J’agis avant que l’activité ne s’installe.
Une intervention ponctuelle traite une situation observée. Avec un suivi régulier, je contrôle l’évolution, je repère les nouveaux accès et je vous transmets des mesures correctives avant qu’une présence ne prenne de l’ampleur.
Une précision réglementaire
Dans les établissements alimentaires, la lutte efficace contre les nuisibles fait partie des exigences d’hygiène. Un contrat avec une entreprise extérieure n’est pas imposé de façon générale : il sert à organiser les contrôles et à conserver des preuves de leur réalisation. D’autres exigences peuvent dépendre de votre activité, de votre cahier des charges ou de votre site.
Garder une traçabilité exploitable
Vous retrouvez les observations, les actions menées et les recommandations de chaque visite dans un historique clair, utile à votre plan de maîtrise sanitaire si vous êtes concerné.
Adapter les décisions au terrain
Une consommation, une capture ou un nouveau point d’entrée déclenche une analyse et, si besoin, une proposition d’action curative distincte de la simple surveillance.
Une surveillance multi-nuisibles
Les risques que je suis sur votre site.
La visite technique détermine les espèces concernées, les zones à contrôler et les moyens adaptés. Je ne pose pas le même dispositif dans une cuisine, une réserve, un local déchets ou des combles.
Rats et souris
Points de contrôle numérotés, surveillance non toxique quand elle convient, relevé des indices et des consommations si un traitement curatif est nécessaire.
Blattes
Inspection des zones chaudes et humides, pièges de détection et relevés. Je propose un traitement ciblé si l’activité le justifie.
Mites alimentaires
Contrôle des stocks et emballages, pièges de suivi selon l’espèce, recherche du foyer et recommandations de tri, nettoyage et rotation.
Mouches
Analyse des accès et des sources d’attraction ; suivi des appareils UV de capture d’insectes volants (DUIV) si le site en est équipé, avec relevé et entretien prévus au contrat.
Un rythme défini après diagnostic
De deux à douze passages par an.
Je propose la fréquence selon l’activité, la sensibilité des locaux, la saisonnalité et les constats de la visite technique. Le rythme se réévalue si l’activité évolue.
La fréquence seule ne garantit pas la maîtrise des nuisibles. Je précise dans le devis les zones couvertes, les dispositifs suivis, les visites prévues et les modalités des interventions supplémentaires.
Un dispositif vérifiable
Du diagnostic au prochain rendez-vous.
Je cartographie les risques.
Je visite les locaux, repère les accès et les zones sensibles, puis je choisis les points de contrôle et la fréquence adaptée.
Je numérote les dispositifs.
Je fournis un plan d’implantation ou de dératisation et j’identifie les postes, pièges et appareils suivis. Je note les produits utilisés lorsque le protocole en prévoit.
Je contrôle et j’ajuste.
Je relève l’activité, les captures et les consommations éventuelles, vérifie l’état des dispositifs et formule les actions correctives nécessaires.
Après chaque passage, je vous remets un rapport dématérialisé.
- Date de visite et zones contrôlées
- Plan et numéros des points de contrôle
- Indices, captures et consommations relevés
- Produits utilisés, si applicable, et documents associés
- Actions effectuées et recommandations
- Date prévue du prochain passage
Pour quels professionnels ?
J’adapte le suivi à votre métier.
Métiers de bouche
Boulangeries, restaurants, cuisines collectives et commerces alimentaires : je tiens compte des denrées, des réserves et des exigences de votre plan de maîtrise sanitaire.
Entreprises et entrepôts
Locaux de stockage, bureaux, ateliers et plateformes : je définis les points sensibles avec vous et facilite le suivi de plusieurs bâtiments.
Collectivités et établissements
Écoles, équipements municipaux et autres sites recevant du public : je prépare un plan lisible et des rapports exploitables par vos équipes.
Questions fréquentes
Avant de signer un contrat.
Un contrat annuel anti-nuisibles est-il obligatoire ?
Il n’existe pas d’obligation générale de signer avec un prestataire. Les professionnels de l’alimentaire doivent en revanche mettre en place des méthodes adéquates de lutte contre les nuisibles et pouvoir démontrer leur maîtrise des risques. Je vous aide à organiser et documenter ce suivi.
Le traitement curatif est-il compris ?
Je détaille dans le devis ce qui relève de la surveillance et ce qui relève d’une intervention curative. Une présence avérée peut nécessiter des passages ou des moyens supplémentaires.
Utilises-tu des appâts rodenticides à chaque passage ?
Non. Je privilégie une surveillance adaptée, notamment avec des témoins non toxiques. Si un traitement est justifié, je sélectionne des produits autorisés et les utilise selon leurs conditions d’emploi.
Les appareils DUIV remplacent-ils les autres mesures contre les mouches ?
Non. Je vérifie aussi les ouvertures, les déchets, le nettoyage et les sources d’attraction. Le suivi de l’appareil complète ces mesures lorsque son installation est adaptée au site.
Votre site, votre rythme
Je prépare un contrat à partir de vos locaux.
Décrivez-moi votre activité et les bâtiments concernés. Je réalise une visite technique, puis je vous transmets une proposition avec la fréquence, les points suivis et les prestations incluses.
Demander une visite technique ↗Pour les établissements alimentaires : règlement (CE) n° 852/2004, annexe II.